昨日のBanh Canh Gheに続いてNhân Quánのフゥティウ(Kho)。ここは以前より夕方からしか開いておらず強気の値段だがいつも多くの客がいる。隣のフゥティウ屋はコロナ禍で潰れてしまったがここは生き残った。